和菓子の日
6月16日は「和菓子の日」です。日本の伝統的なお菓子「和菓子」を記念する日です。
平安時代に、仁明天皇が疫病退散と健康招福を願い、16個の菓子や餅を神前に供えた「嘉祥の儀式」に由来しています。
この風習は江戸時代まで続きましたが、明治時代に廃れてしまいました。
そこで、全国和菓子協会が1979年に日本の食文化を後世に伝えることを目的とし、「和菓子の日」として復活させました。
現在では、全国各地で和菓子に関連したイベントが開催されています。
特別な和菓子が販売されることもあります。例えば、「嘉祥菓子」と呼ばれる和菓子を食べる習慣がありますが、昔は16個でしたが、最近では7個にすることもあるそうです。
皆さんはどんな和菓子が好きですか。
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長期保存食 IZAMESHI
https://izameshi.com/
